মিয়া বাও
MIYA BAW
মিয়া বাও ধান হৈছে অসমত পোৱা এটা পৰম্পৰাগত ধানৰ জাত, যাক সাধাৰণতে জলাশয়, বিল অথবা পানীৰে ভৰা খেতিত সজা হয়। এই ধান বিশেষকৈ তাৰ সেউজীয়া ডাঠ গছ আৰু সুগন্ধি চালৰ বাবে জনাজাত। মিয়া বাও ধানৰ বিশেষত্ব হ’ল ইয়াৰ বগা আৰু মিহি চাল, যি ৰন্ধাৰ পাছত সোৱাদ আৰু ঘ্ৰাণত অতুলনীয়। সাধাৰণতে এই ধানত ৰাসায়নিক সাৰ ব্যৱহাৰ নকৰা হয়, ফলত ই অধিক জৈৱিক আৰু পুষ্টিকৰ বুলি গণ্য। মিয়া বাও ধান কেৱল এটা খাদ্যবস্তু নহয়, ই অসমৰ কৃষি পৰম্পৰাৰ এক অংগ, যি অঞ্চলটোৰ কৃষক সমাজৰ আত্ম-অভিমানৰ প্ৰতীক হিচাপে বিবেচিত।
