তৰামতি
TORAMOTI
তৰামতি ধান
তৰামতি ধান হৈছে অসমৰ এক উৎকৃষ্ট স্থানীয় ধানৰ জাত, যি মূলত বন্যা-প্ৰবণ আৰু নিম্নভূমি অঞ্চলসমূহত চাষ কৰা হয়। এই ধানৰ বিশেষত্ব হ’ল ই বেছি পানী সহ্য কৰিব পাৰে আৰু জলাবদ্ধ অৱস্থাতো ভাল ফলন দিয়ে। তৰামতি ধান সাধাৰণতে ১৬০-১৭০ দিনৰ ভিতৰত পৰিপক্ক হয়, আৰু ইয়াৰ গুটি দীঘলীয়া আৰু মিঠা ৰঙৰ হয়। ভাতটো গন্ধযুক্ত, কোমল আৰু খোৱাত অতি ৰুচিকৰ। পৰম্পৰাগত পদ্ধতিৰে চাষ কৰা এই ধানখিনি কৃষকসকলৰ মাজত বৰপুৰ আদৰ পায়, বিশেষকৈ খাদ্যৰ গুণমান আৰু বজাৰত দৰ অধিক হোৱাৰ বাবে। যদিও ইয়াৰ ফলন হাইব্ৰিড ধানতকৈ অলপ কম, তথাপি গুণগত মান আৰু পৰিবেশ সহনশীলতাৰ বাবে তৰামতি ধান আজিও বহু কৃষকৰ প্ৰিয় বাছনি। এই ধানখিনিয়ে অসমৰ কৃষি পৰম্পৰা আৰু খাদ্য-সংস্কৃতিৰে এক গভীৰ সম্পৰ্ক গঢ়ি তোলে।
