Chapter 13
खेत से घर तक
प्रश्न:1 बसंती कहाँ रहती है और उसके पिताजी क्या करते हैं?
उत्तर: बसंती सुहावनपुर में रहती है और उसके पिताजी किसान हैं।
प्रश्न:2 बसंती के खेत में कौन-कौन सी फसलें बोई जाती हैं?
उत्तर: धान, गेहूँ, दलहन, तिलहन, सब्जियाँ आदि।
प्रश्न:3 फसल बोने का समय आने पर बसंती को कैसा लगता है?
उत्तर: उसे बहुत अच्छा लगता है और वह खेतों में काम करना पसंद करती है।
प्रश्न:4 आपके गाँव में कौन-कौन सी सब्जियाँ, दाल, फल तथा अनाज उगाए जाते हैं?
उत्तर: तालिका में लिख सकते हैं – अनाज: धान, गेहूँ; दाल: मूँग, अरहर; फल: आम, केला; सब्जियाँ: भिंडी, आलू।
प्रश्न:5 फसल अच्छी हो इसके लिए किस तरह की मेहनत करनी पड़ती है?
उत्तर: खेत की जुताई, बुवाई, निराई-गुड़ाई और समय-समय पर पानी देना।
प्रश्न:6 कुछ अनाज जाड़े में और कुछ गर्मी में क्यों बोए जाते हैं?
उत्तर: मौसम के अनुसार उनकी बढ़वार और कटाई का समय तय होता है।
प्रश्न:7 गर्मी और जाड़े में बोए जाने वाले अनाज की तालिका बनाइए।
उत्तर: गर्मी में बोया जाने वाला अनाज – धान, मक्का; जाड़े में बोया जाने वाला अनाज – गेहूँ, सरसों।
प्रश्न:8 धान की खेती में बिचड़ा क्या है और इसे कैसे तैयार किया जाता है?
उत्तर: बिचड़ा धान की क्यारियों में रोपाई के लिए तैयार किया गया पौधा है। इसे तैयार करके खेत में रोपते हैं।
प्रश्न:9 गेहूँ, मक्का, सरसों की बुवाई कैसे की जाती है?
उत्तर: इनके बीज सीधे खेत में डालकर बो दिए जाते हैं।
प्रश्न:10 धान की खेती का क्रम लिखिए।
उत्तर: जुताई → पटवन → बिचड़े तैयार करना → धान की बुनाई → रोपनी → ओसौनी → निराई-गुड़ाई → मैजनी → कटनी।
प्रश्न:11 रामाधीन रोजाना सुबह-सबेरे क्या करते हैं?
उत्तर: खेत से सब्जियों को तोड़कर टोकरियों में भरते हैं और टेम्पो में लादकर बाजार ले जाते हैं।
प्रश्न:12 रामाधीन सब्जियों को बाजार क्यों ले जाते हैं?
उत्तर: ताकि वे बाजार में बेचकर आय अर्जित कर सकें।
प्रश्न:13 करीम चाचा सब्जियाँ कहाँ से लाते हैं और कैसे बेचते हैं?
उत्तर: वे सब्जी मंडी से लाते हैं और सड़क किनारे दुकान में शाम तक बेचते हैं।
प्रश्न:14 रामाधीन और करीम चाचा के कार्यों में क्या अंतर है?
उत्तर: रामाधीन खेत से सीधे सब्जियाँ लाते हैं, जबकि करीम चाचा बाजार से लाकर बेचते हैं।
प्रश्न:15 सब्जी बेचने वाले व्यक्ति का नाम पूछिए।
उत्तर: उदाहरण – रामाधीन, करीम चाचा।
प्रश्न:16 सब्जियाँ बेचने में उन्हें कौन मदद करता है?
उत्तर: परिवार के सदस्य या साथी लोग।
प्रश्न:17 सब्जियाँ कहाँ से लाईं जाती हैं?
उत्तर: खेत से, मंडी से या थोक बाजार से।
प्रश्न:18 दिनभर में कितने घंटे सब्ज़ी बेचने का काम करते हैं?
उत्तर: आमतौर पर 8–10 घंटे।
प्रश्न:19 किसी एक सब्जी के बारे में जानकारी कैसे जुटाई जाती है?
उत्तर: दाम, मात्रा, लाने का स्थान और मौसम के अनुसार।
प्रश्न:20 आपके गाँव में कौन-कौन सी सब्जियाँ उगाई जाती हैं?
उत्तर: भिंडी, आलू, गोभी, टमाटर आदि।
प्रश्न:21 कौन-कौन सी सब्जियाँ बाहर से लानी पड़ती हैं?
उत्तर: प्याज, मिर्च, हल्दी आदि।
प्रश्न:22 अनाज उपजाने में कौन लोग मदद करते हैं?
उत्तर: किसान, खेत मजदूर और परिवार के सदस्य।
प्रश्न:23 बोने से तैयार होने तक फसल में किसका योगदान होता है?
उत्तर: किसान, सिंचाई करने वाले और खेत मजदूर।
प्रश्न:24 तैयार फसल को बाजार तक पहुँचाने में कौन मदद करता है?
उत्तर: किसान, वाहक, टेम्पो चालक।
प्रश्न:25 बाजार से घर तक खाने की चीजें कैसे आती हैं?
उत्तर: दुकानदार, विक्रेता और परिवहन वाले लोग मदद करते हैं।
प्रश्न:26 घर की रसोई में कौन-कौन से मसाले होते हैं?
उत्तर: हल्दी, मिर्च, धनिया, जीरा, हल्दी पाउडर आदि।
प्रश्न:27 मसालों में से कौन आस-पास उपजते हैं?
उत्तर: धनिया, हल्दी, हरी मिर्च।
प्रश्न:28 मसालों में से कौन बाहर से आते हैं?
उत्तर: काली मिर्च, दालचीनी, तेज पत्ता।
प्रश्न:29 बाहर से आने वाले मसालों का उत्पादन किन राज्यों में होता है?
उत्तर: काली मिर्च – केरल, दालचीनी – तमिलनाडु, तेज पत्ता – उत्तर प्रदेश।
प्रश्न:30 मसालों का उपयोग भोजन में क्यों किया जाता है?
उत्तर: स्वाद बढ़ाने और भोजन को सुगंधित बनाने के लिए।
प्रश्न:31 अनाज और दलहन का उपयोग क्यों किया जाता है?
उत्तर: भोजन बनाने और पोषण के लिए।
प्रश्न:32 सब्जियाँ खाने में किस प्रकार लाभ पहुँचाती हैं?
उत्तर: शरीर को विटामिन, मिनरल और फाइबर देती हैं।
प्रश्न:33 तिलहन का क्या महत्व है?
उत्तर: तेल निकालने और भोजन में प्रयोग करने के लिए।
प्रश्न:34 खेत में पानी देने की आवश्यकता क्यों होती है?
उत्तर: फसल की बढ़वार और अच्छी उपज के लिए।
प्रश्न:35 जुताई का उद्देश्य क्या है?
उत्तर: मिट्टी को नरम और उपजाऊ बनाना।
प्रश्न:36 निराई-गुड़ाई क्या होती है?
उत्तर: खेत से खरपतवार निकालना और फसल की सुरक्षा करना।
प्रश्न:37 पटवन किस काम आता है?
उत्तर: बीज या बिचड़े की मिट्टी में सही तरीके से बैठाने के लिए।
प्रश्न:38 फसल कटने का समय मौसम पर क्यों निर्भर करता है?
उत्तर: क्योंकि अनाज और सब्जियाँ मौसम के अनुसार पकती हैं।
प्रश्न:39 चार्ट पेपर पर अनाज, मसाले और दलहन चिपकाने का परियोजना कार्य क्यों किया जाता है?
उत्तर: ताकि बच्चों को खाद्य पदार्थ और उनका स्रोत समझ में आए।
प्रश्न:40 इस पाठ से हमें क्या सीख मिलती है?
उत्तर: कि फसल उगाना, बाजार तक पहुँचाना और घर में खाना बनाना एक लंबी प्रक्रिया है जिसमें कई लोगों का योगदान होता है।
Answer by Mrinmoee
