Wonderful Waste!
अद्भुत बर्बादी!
Waste can be quite useful ! Find out for yourself from this story.
अपशिष्ट काफी उपयोगी हो सकता है!इस कहानी से खुद जानिए..
Translation result
Once, the Maharaja of Travancore ordered a grand dinner in his palace. In the afternoon before the dinner, the Maharaja entered the kitchen to survey the dishes that had been prepared for the feast.
एक बार, त्रावणकोर के महाराजाअपने महल में एक भव्य रात्रि भोज का आदेश दिया। मेंदोपहर के भोजन से पहले, महाराजा बर्तनों का निरीक्षण करने के लिए रसोई में प्रवेश कियादावत के लिए तैयार किया गया था.
“What are you going to do with those vegetable scraps?” he asked the cook, pointing to the basket of scraps near the cook. The cook replied, “They are waste. We will throw them away.”
“आप उनका क्या करने जा रहे हैंसब्जी के टुकड़े?” उसने रसोइये से पूछा,के पास स्क्रैप की टोकरी की ओर इशारा करते हुए पकाना। रसोइये ने उत्तर दिया, “वे बेकार हैं। हम उन्हें फेंक देंगे।”
“You cannot waste all these bits and pieces of vegetables. Find a way to use them,” the Maharaja commanded sternly and walked away
“आप इन सभी बिट्स को बर्बाद नहीं कर सकतेसब्जियों के टुकड़े. उनका उपयोग करने का एक तरीका खोजें,''महाराजा ने सख्ती से आदेश दिया औरदूर चला गया
The cook was in
a fix and kept
staring at the
vegetable scraps for
some time. Suddenly
रसोइया अंदर था ठीक करके रखा गया घूर रहा है सब्जी के टुकड़े के लिए कभी कभी। अचानक
an idea flashed across his mind. He took all The vegetable bits, washed them and cleaned them well.
उसके दिमाग में एक विचार कौंध गया। उसने सब्ज़ियों के टुकड़े लिये, उन्हें धोया और अच्छी तरह साफ किया।
Then he cut them into long strips. He put them in a huge pot and placed it on the fire to cook. Next, he
g r o u n d s o m e f r e s h coconut, green chillies and garlic together. He added this paste and some salt to the cooking vegetables.
फिर उसने उन्हें काट दियालंबी पट्टियाँ. उसने उन्हें अन्दर डाल दियाएक बड़ा बर्तन और उस पर रख दिया
पकाने के लिए आग. अगला, वहजी आर ओ यू एन डी एस ओ एम ई एफ आर ई एस एचनारियल, हरी मिर्च और
लहसुन एक साथ. उसने जोड़ासब्जियों को पकाने के लिए यह पेस्ट और थोड़ा नमक डालें।
Now he whipped some curd and added it to the curry. He also poured a few spoonful's of coconut oil and decorated the dish with curry leaves.
अब उसने थोड़ा सा दही फेंटकर सब्जी में मिला दिया. उन्होंने कुछ चम्मच नारियल का तेल भी डाला औरथाली को करी पत्तों से सजाएं।
Lo and behold! The new dish was ready. The cook served this new dish to the guests that
evening.
भौचक्का होना! नई डिश तैयार थी.रसोइये ने मेहमानों को यह नई डिश परोसी शाम।
Everyone was eager to know the name of the new dish. The cook thought and thought. Then a name came to his mind. He named it(uh-vi-ul).
हर कोई नाम जानने को उत्सुक थानया व्यंजन. रसोइया ने सोचा औरसोचा। फिर एक नाम आया
उसका मन। उन्होंने इसका नाम रखा(उह-वि-उल)।
Avia became famous all over Kerala and is now one of the dishes in a traditional Kerala feast. And imagine, it all came from a basket of waste!
अविया पूरे केरल में प्रसिद्ध हो गया और अब यह पारंपरिक केरल दावत के व्यंजनों में से एक है। और कल्पना कीजिए, यह सब कचरे की एक टोकरी से आया है!
New Phrases ( नये वाक्यांश )
in a fix : a situation hard to escape from
संकट में: ऐसी स्थिति से बचना कठिन है
flash across the mind : suddenly think of
दिमाग में कौंधना : अचानक ख्याल आना
lo and behold : look! what a surprise
देखो और देखो: देखो! क्या आश्चर्य है
traditional feast : hearty meal for many guests served on a special occasion
पारंपरिक दावत: किसी विशेष अवसर पर कई मेहमानों के लिए हार्दिक भोजन परोसा जाता है
Word Meaning
शब्दार्थ
maharaja: महाराजा, Travancore: त्रावणकोर, grand dinner : भव्य रात्रि भोज, palace : पैलेस, afternoon: दोपहर, dinner : रात का खाना, entered: प्रविष्टि, kitchen: रसोईघर, survey: सर्वे, dishes: व्यंजन vegetable: सब्ज़ी, scraps: स्क्रैप, pointing: इशारा, scraps: स्क्रैप, replied : उत्तर दिया, throw: फेंक pieces : टुकड़े, vegetables : सब्ज़ियाँ, commanded : आज्ञा, sternly: कड़ाई , walked: चला : Suddenly: अचानक, flashed: फ्लैश, across: आर-पार, bits: बिट्स, cleaned: साफ किया हुआ, strips: स्ट्रिप्स,
huge: विशाल, ground: मैदान, chillies: मिर्च, paste: चिपकाएं, tempting:मोहक, started: शुरू कर दिया,
whipped: मार पड़ी है, curry: करी, poured: डाला, decorated: सजा हुआ, leaves:पत्तियों, behold: देखो, हुआ, served: सेवित, guests: अतिथियों, Everyone: सब लोग, eager: आतुर, traditional: परंपरागत, feast:दावत, imagine: कल्पना करना, basket: टोकरी, waste: बरबाद करना
Reading is Fun
पढ़ना मजेदार है
1. What were the preparations in the palace for?
महल में किस लिए तैयारी थी?
2. Why did the Maharaja go into the kitchen in the afternoon?
महाराज दोपहर को रसोई में क्यों गये?
3. What had the cook planned to do with the vegetable scraps?
रसोइये ने बची हुई सब्जियों का क्या करने की योजना बनाई थी?
4. Ingredients are the things that are used to make a dish.
सामग्री वे चीज़ें हैं जिनका उपयोग किसी व्यंजन को बनाने के लिए किया जाता है।
Circle the ingredients of avial in the box below
नीचे दिए गए बॉक्स में सामग्री पर गोला लगाएँ
chillies: मिर्च groundnut: मूंगफली wood:लकड़ी vegetable scraps:सब्ज़ी स्क्रैप
coconut: नारियल roasted peanuts: भुनाहुआ मूंगफली curd: दही pot: मटका
garlic: लहसुन broken bangles: टूटा हुआ चूड़ियाँ basket:टोकरी curry leaves:करी पत्तियों
5. State whether the following are True or False.
बताएं कि निम्नलिखित सत्य हैं या असत्य।
(i) The king had ordered a dinner in the palace.
राजा ने महल में रात्रि भोज का आदेश दिया था।__________
(ii) No one had heard of or tasted avial before.
इसके बारे में पहले किसी ने नहीं सुना या चखा नहीं।___________
(iii) The cook had planned to make another dish using the vegetable scraps.
रसोइये ने सब्जी के बचे हुए टुकड़ों का उपयोग करके एक और व्यंजन बनाने की योजना बनाई थी।_________
1. A recipe is a list of directions to prepare a dish. The following sentences are not in order for preparing
avial. Number them in the correct order.
Grind some coconut, green chillies and garlic.
थोड़ा सा नारियल, हरी मिर्च और लहसुन पीस लीजिए.
Cut the vegetable scraps into long strips.
सब्जियों के बचे हुए टुकड़ों को लंबी पट्टियों में काट लें।
1 Wash and clean the mix of vegetable bits.
सब्जी के टुकड़ों के मिश्रण को धोकर साफ कर लीजिये.
Decorate with curry leaves.
करी पत्ते से सजाएं.
Whip some curd and mix it in.
इसमें थोड़ा सा दही फेंट कर मिला दीजिये.
Pour some coconut oil on to top.
ऊपर से थोड़ा नारियल तेल डालें.
Avial is ready.
अवियल तैयार है.
2. Given in the box are some things that children do after they reach home from school
बॉक्स में कुछ चीजें दी गई हैं जो बच्चे स्कूल से घर पहुंचने के बाद करते है
Choose five things that you do when you reach home from school. Write them in order.
पाँच चीज़ें चुनें जो आप स्कूल से घर पहुँचने पर करते हैं। उन्हें क्रम से लिखें.
pack school bag put away school bag have lunch
स्कूल बैग पैक करो, स्कूल बैग हटाओ, दोपहर का भोजन करो
read a story book chat with mummy about school
कहानी की किताब पढ़ें, स्कूल के बारे में मम्मी से बातचीत करें
sleep for a while wash up
थोड़ी देर सो जाओ, नहा धो लो
do the home work watch TV
घर का काम करो टीवी देखो
go to play change out of school uniform
खेलने के लिए जाओ स्कूल की वर्दी से बाहर परिवर्तनखेलने के लिए जाओ
Frist, I _____________________________________________________________
Then, I _____________________________________________________________
Next, I _____________________________________________________________
After that, I _____________________________________________________________
Finally, I _____________________________________________________________
Let's Talk
चलो बात करते हैं
The Maharaja was a wise man and ordered the cook to use the vegetable scraps instead of throwing them away.
महाराजा एक बुद्धिमान व्यक्ति थे और उन्होंने आदेश दिया इसके बजाय सब्जी के बचे हुए टुकड़ों का उपयोग करने के लिए पकाएं उन्हें फेंकना.
Name some of the things which are thrown away at home or in school. कुछ ऐसी चीज़ों के नाम बताइए जिन्हें घर या स्कूल में फेंक दिया जाता है।
Sit in groups of four and think of interesting ways in which they can be made useful.
चार-चार के समूह में बैठें और ऐसे दिलचस्प तरीकों के बारे में सोचें जिनसे उन्हें उपयोगी बनाया जा सके।
Put up your findings on the class board.
अपने निष्कर्षों को कक्षा बोर्ड पर रखें।
Word Building
शब्दों का भवन
Pair work
जोड़ी कार्य
1. Some words have more than one meaning.
कुछ शब्दों के एक से अधिक अर्थ होते हैं।
For example, point —
उदाहरण के लिए, बिंदु
Meanings: noun a dot in print or writing, full stop,
अर्थ: संज्ञा छपाई या लेखन में एक बिंदु, पूर्ण विराम,
decimal, the number you score in a game
दशमलव, वह संख्या जो आप किसी खेल में प्राप्त करते हैं
to show or call attention to something
किसी चीज़ की ओर ध्यान आकर्षित करना या दिखाना
Look up the following words in the dictionary. They may
निम्नलिखित शब्दों को शब्दकोश में देखें। वे कर सकते हैं
have more than one meaning. List these meanings.
एक से अधिक अर्थ होना. इन अर्थों की सूची बनाइये।
ground: मैदान
survey: सर्वे
scrap: कतरन
sternly: कड़ाई से
tempting: मोहक
2. Make new words by adding/dropping a few letters from the
root word. Some are done for you
कुछ अक्षर जोड़कर/हटाकर नए शब्द बनाएं
मूल शब्द। कुछ आपके लिए किया गया है
Do any of these words use all of four endings? ______ ______
Find Out
पता लगाना
1. Name food that is made in your home
आपके घर में बनने वाले भोजन का नाम बताएं
(i) for a feast/ festival.
किसी दावत/उत्सव के लिए।
(ii) when you are unwell.
जब आप अस्वस्थ हों।
(iii) everyday.
प्रतिदिन
Share the information with your friends.
जानकारी अपने दोस्तों के साथ साझा करें.
2. is a dish made in Kerala.
केरल में बनाई जाने वाली डिश है.
Do you have a similar dish in your state made from a mix of many vegetables?
क्या आपके राज्य में कई सब्जियों के मिश्रण से बना कोई ऐसा व्यंजन है?
What is it called? _______________
इसे क्या कहते हैं?
Note down the ingredients used to make it.
इसे बनाने में प्रयुक्त सामग्री को नोट कर लें।
Write the recipe.
नुस्खा लिखें.
Present attractively and display on the class board. You can draw and stick pictures too.
आकर्षक ढंग से प्रस्तुत करें और कक्षा बोर्ड पर प्रदर्शित करें। आप चित्र भी बना सकते हैं और चिपका भी सकते हैं।
Bamboo Curry
बांस करी
Have you ever eaten a dish made of bamboo? Let's read this picture story and find out which part
of bamboo can be cooked and eaten
क्या आपने कभी बांस से बनी कोई डिश खाई है? आइए इस चित्र कहानी को पढ़ें और जानें कौन सा भाग बांस को पकाकर खाया जा सकता है
1. One day the mother-in-law of a Santhal bridegroom cooked special dish for him when
he visited her.
एक दिन की सासएक संथाल दूल्हे ने खाना बनायाजब उसके लिए एक विशेष व्यंजन उससे मिलने गया
2. “This curry is delicious. What is it?” The mother-in-law pointed at the bamboo door.
“यह करी स्वादिष्ट है. क्यायह है?" सास बांस के दरवाजे की ओर इशारा किया
3. Next morning, just as he was about to leave, he remembered that there was no bamboo in his village.
अगली सुबह, बिल्कुल उसके जैसा जाने ही वाला था, वह याद आया कि वहाँ था उनके गांव में बांस नहीं है.
4. So he removed the bamboo door and carrying it with him left for his home.
तो उसने बांस हटा दिया दरवाज़ा और उसे अपने साथ ले जाना अपने घर के लिए रवाना हो गए.
5. On reaching his village, he told his wife, “Make curry with this bamboo door.”
अपने गांव पहुंचने पर वहअपनी पत्नी से कहा, “कढ़ी बनाओ।” इस बाँस के दरवाज़े से।”
6. She was shocked. “How can I make curry out of a bamboo door?”
वह आचंभित थी। "मैं कैसे कर सकता हूँ बांस की सब्जी बनाएं दरवाज़ा?”
7. “Come, I'll help you by chopping up the bamboo,” he said.
“आओ, मैं तुम्हारी मदद करूंगा बांस को काटना,'' वह कहा।
8. His wife boiled it and boiled it. Later when her husband tasted it he said, “It’s too hard
to eat. You don’t know how to cook.”
उसकी पत्नी ने इसे उबालकर उबाल लिया।बाद में जब उसका पति उसे चखकर उसने कहा, “यह बहुत कठिन है को खाने के। आप नहीं जानते कैसे खाना बनाना।"
9. His wife added more water and boiled it and boiled it. “It’s still too hard. I can’t eat it.”
उसकी पत्नी ने और पानी डाल दिया इसे उबाला और उबाला। “यह अभी भी बहुत कठिन है। मैं इसे नहीं खा सकता।
10. The in-laws came to visit the young couple that evening. They all laughed at his
foolishness. The mother-in law said, “ Didn’t you know the curry was made from bamboo shoot and not from a bamboo door ?
उस शाम ससुराल वाले युवा जोड़े से मिलने आये। वे सभी उसकी बात पर हँसे मूर्खता. सास ने कहा, “क्या तुम्हें मालूम नहीं था कि करी बांस के दरवाज़े से नहीं, बांस की कोंपलों से बनाई जाती है?”
let's write
चलो लिखते है
1. Complete the sentences meaningfully.
वाक्यों को सार्थक ढंग से पूरा करें
(i) The bridegroom left with the door of his in-laws' house because it was made of ______________ and there was no bamboo in his ______________.
दूल्हा अपने ससुराल का दरवाजा लेकर चला गया क्योंकि वह ______________ का बना था और उसके ______________ में कोई बांस नहीं था।
(ii) The bridegroom was unable to have bamboo curry in the end because ______________
दूल्हा अंततः बांस की सब्जी नहीं खा सका क्योंकि ______________
2. Word hunt शब्द खोज
Fill in the blanks with words from the story.
कहानी के शब्दों से रिक्त स्थान भरें।
(i) The bridegroom went to visit his ______________ .
दूल्हा अपने ___________ से मिलने गया
(ii) The mother-in-law pointed _________ _________the bamboo door.
सास ने इशारा किया _________ _________ बाँस का दरवाज़ा.
(iii) He stayed the night ____________ his in-laws.
वह रात को ____________ अपने ससुराल में रुका।
(iv) He carried the __________ __________back with him.
वह __________ __________ को अपने साथ वापस ले गया।
(v) The curry was made _________ bamboo shoots.
करी _________ बांस की टहनियों से बनाई गई थी।
Type By - Purnima kakati
 Chapter 1 Answer (Story) | Wonderful Waste!){kind=link}