অধ্য়ায়--- ২
খাদ্য
-----------------------
👉Paid Answer (For Membership User)
Very Short Question Answer
১। একটা উপকারী শাকের নাম করো।
উত্তরঃ একটা উপকারী শাক হল ব্রাহ্মী শাক।
২। শাকের সঙ্গে কোন্ জিনিস গুলিয়ে যায়?
উত্তরঃ শাকের সঙ্গে ঘাস গুলিয়ে যায়।
৩। যা খেয়ে হজম করা যায়, তাকে কী বলে?
উত্তরঃ যা খেয়ে হজম করা যায়, তাকে খাদ্য বলে।
৪। ঘাস কার খাদ্য?
উত্তরঃ ঘাস গোরু ও ছাগলের খাদ্য।
৫। জলে জন্মায় এমন একটি শাকের নাম লেখো।
উত্তরঃ কলমি শাক জলে জন্মায়।
৬। খাদ্য হজম না হলে কী হয়?
উত্তরঃ পেট খারাপ হয়, বমি হয়।
২। কী কী কারণে হজম হয় না বলে দিদিমণি বললেন?
উত্তর: খাবার বেশি খেলে এবং খারাপ হয়ে যাওয়া খাদ্য খেলে।
৭। ভ্যাপসা গরমে খাদ্য কী হতে পারে?
উত্তরঃ খাদ্য পচে যেতে পারে।
৮। বাসি খাদ্য কীভাবে খারাপ হতে থাকে?
উত্তরঃ খাদ্য নষ্ট হয়।
৯। খাদ্যে ছাতা পড়লে কী হয়?
উত্তর: ভিতরে ভিতরে খারাপ হতে হবে।
১০। কী ধরনের খাদ্য খেতে নেই?
উত্তরঃ বাসি, পচা খাদ্য খেতে নেই।
১১। খাদ্য কীভাবে নষ্ট হতে পারে?
উত্তর: ভ্যাপসা গরমে, বাসি হলে, ছাতা পড়ে নষ্ট হতে পারে।
১২। ধান কী?
উত্তর: ধান হলো ধানগাছের বীজ।
১৩। ভাত কী থেকে হয়?
উত্তর: চাল থেকে ভাত হয়।
১৪। চাল কীভাবে পাওয়া যায়?
উত্তর: ধানের খোসা ছাড়িয়ে চাল পাওয়া যায়
১৫। আটা কী থেকে হয়?
উত্তরঃ গমের বীজ থেকে আটা হয়।
১৬। গমের বীজ থেকে আটা কীভাবে পাওয়া যায়?
উত্তরঃ গমের বীজ গুঁড়ো করে আটা পাওয়া যায়।
১৭। রুটি কী দিয়ে হয়?
উত্তরঃ আটা দিয়ে রুটি হয়।
১৮। আটা থেকে রুটি কীভাবে তৈরি হয়?
উত্তরঃ জল দিয়ে মেখে, বেলে, সেঁকে তৈরি হয়।
১৯। ফুলকপি কি ফুল?
উত্তরঃ না, ফুল নয়, ওটা কুঁড়ি।
২০। পেঁয়াজকলি কীসের বোঁটা?
উত্তরঃ পেঁয়াজকলি হলো কুঁড়ির বোঁটা।
২১। শিমের কোন্ অংশটা খাদ্য?
উত্তরঃ শিমের সবটাই খাদ্য।
২২। কড়াইশুঁটির কোন্ অংশ আমরা খাই?
উত্তরঃ কড়াইশুঁটির বীজ আমরা খাই।
২৩। কড়াইশুঁটির খোসা কে খায়?
উত্তরঃ গোরু খায়।
২৪। পেঁয়াজ কী?
উত্তরঃ পেঁয়াজ গাছের কাণ্ড হলো পেঁয়াজ।
২৫। ধান, গম, ডালের কোন্ অংশ খাদ্য?
উত্তরঃ ধান, গম, ডালের বীজ হলো খাদ্য।
২৬। পুষ্ট হয়ে গেলে কীসের বীজ আর ভালো খাদ্য থাকেনা?
উত্তরঃ উচ্ছে, পটোল ও লাউ-এর বীজ আর ভালো থাকে না।
২৭। সজনে ডাঁটা কী?
উত্তৰ:সজনের ডাঁটা হলো সজনের ফল।
২৮। সজনের বীজ কী খাদ্য?
উত্তরঃ কচি অবস্থায় খাদ্য, পেকে গেলে অখাদ্য।
২৯। শাক গাছ বড়ো হলে তার কী খাই?
উত্তরঃ শাক গাছের ডাঁটা খাই।
৩০। নটে ও পুঁইয়ের ডাঁটা আসলে কী?
উত্তরঃ ওইসব গাছের কাণ্ড।
১। কোন্ উদ্ভিদের বীজ আমরা কীভাবে খাই তা লেখো। |
উত্তরঃ আমরা ধান, গম, ডাল, শিম, বিনস, কড়াইশুঁটি, বরবটি, | পটোল, উচ্ছে, লাউ প্রভৃতির বীজ খাই। ধানের থেকে চাল বের করে ভাত খাই। গমকে পিষে আটা তৈরি করে জলে মাখিয়ে বেলে, সেঁকে রুটি তৈরি করে খাই। ডাল, শিম, বিনস, কড়াইশুঁটি, বরবটি, পটোল, উচ্ছে ও লাউ-এর বীজ সিদ্ধ করে খাই
২। পেঁয়াজ গাছের কোন্ অংশ আমরা খাই?
উত্তরঃ পেঁয়াজ গাছের কলি অর্থাৎ পেঁয়াজ গাছের কুঁড়ির বোঁটা আমরা খাই। ওই গাছের কাণ্ডকে পেঁয়াজ হিসেবে সবসময় খেয়ে থাকি।
৩। সজনে গাছের কোন্ কোন্ অংশ আমরা খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করি?
উত্তরঃ কচি পাতা, ফুল ও ফলকে আমরা খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করি। সজনের ফলকে সজনে ডাঁটা বলা হয়। ওই ডাঁটার মধ্যে ফল থাকে। ওই ফল কচি অবস্থায় খাওয়া যায়। কিন্তু পেকে গেলে আর খাওয়া যায় না।
৪। কোন্ কোন্ গাছের কাণ্ডকে আমরা ডাঁটা হিসেবে খাই?
উত্তরঃ নটে ও পুঁই গাছের। অবশ্য লাউ, কুমড়ো প্রভৃতির কান্ডকেও আমরা ডাঁটা হিসেবে খেয়ে থাকি।
৫। কতকগুলি শাকের নাম করো।
উত্তরঃ কতকগুলি শাক হলো-বেলে শাক, ব্রাহ্মী শাক, ঢেঁকি শাক, হিঞ্চে শাক, পুঁই শাক ইত্যাদি।
৬। শাক ও ঘাসের তফাত কীভাবে বুঝবে?
উত্তরঃ চোখ মেলে দেখলেই শাক ও ঘাসের তফাত বোঝা যাবে। আর এক মাস বাগানে ঘুরলে আরও ভালোভাবে বোঝা যাবে।
৭। খাদ্য কাকে বলে?
উত্তরঃ যা খেয়ে হজম করা যায়, তাই হলো খাবার জিনিস বা খাদ্য। যেমন-মানুষের খাদ্য আপেল, কলা।
৮। ঘাস কেন গোরুর খাদ্য, আমাদের নয়?
উত্তরঃ গোরু ঘাস খেয়ে হজম করতে পারে, তাই ঘাস গোরুর খাদ্য। কিন্তু আমরা পারি না বলে আমাদের খাদ্য নয়।
৯। মাটির নীচের সবজিগুলির নাম লেখো।
উত্তরঃ গোল আলু, রাঙাআলু, খামালু, মেটেআলু, ওল, কচু প্রভৃতি মাটির নীচের সবজি।
১০। কাঁচা খাওয়া যায় কোন্ কোন্ সবজি?
উত্তর: ঢ্যাঁড়শ, পেঁয়াজ, ঝিঙে, কাঁকুড়, রাঙা আলু প্রভৃতি কাঁচা খাওয়া যায়।
১১। রোগ নিবারণে কোন্ কোন্ শাকসবজি কার্যকরী হয়?
উত্তর: নিমপাতা, কাঁচকলা, মোচা, বিট, গাজর প্রভৃতি রোগ নিবারণের জন্য ব্যবহৃত।
১২। স্যালাড কীসে হয়?
উত্তর: কাঁচা শশা, টম্যাটো, পেঁয়াজ, গাজর প্রভৃতি দিয়ে স্যালাড তৈরি হয়।
১৩। পেঁপে কি সবজি? পেঁপের একটি উপকারিতা লেখো।
উত্তর: হ্যাঁ, কাঁচা পেঁপেকে সবজি বলা হয়। পেঁপে খাদ্য হজম করায় সাহায্য করে।
১৪। ফল থেকে আমরা কী কী পাই?
উত্তরঃ ফল থেকে আমরা জল পাই, খাদ্য হজমের বস্তু পাই।পুষ্টিলাভ করে রোগগ্রস্ত শরীরকে সুস্থ করতে পারি। শরীরের মেদ বৃদ্ধি কমাতে পারি। খাদ্য হিসেবে খেয়ে পেট ভরাতেও পারি।
১৫। কোন্ ফলে জল বেশি পাই এবং কোন্ অবস্থায় তা পাই?
উত্তরঃ ডাব ফলে আমরা জল বেশি পাই। ডাব নারকেল গাছের ফল। কারণ ডাব নারকেলের কচি অবস্থা। ওই অবস্থায়। আমরা ডাবের জল পাই। ডাব পাকলে নারকেল হয়ে যায়।
১৬। খেজুর রস কোথা থেকে এবং কখন পাওয়া যায়?
উত্তরঃ খেজুর রস খেজুর গাছ থেকে পাওয়া যায়। শীতকালে খেজুর রস পাওয়া যায়।
১৭। ফল কী থেকে হয় এবং তার গায়ে কী থাকে?
উত্তরঃ ফল ফুল থেকে হয়। ফলের গায়ে আবরণ থাকে। তাকে খোসা বলা হয়।
১৮। কাঁচায় কোন্ কোন্ ফল সবজি আর পাকা অবস্থায় সরাসরি খাদ্য?
উত্তরঃ কাঁকুড়, পেঁপে কাঁচা অবস্থায় সবজি। রান্না করে টম্যাটো তরকারি হিসেবে খাওয়া হয়। কিন্তু এগুলি পেকে গেলে ফল হিসেবে সরাসরি খোসা ছাড়িয়ে খাওয়া হয়।
১৯। বিষ খেলে কী অসুবিধা সৃষ্টি করে?
উত্তর: একটু খেলেই শরীর খারাপ হয়। হাত-পা অবশ হয়ে যায়। বেশি বিষ খেলে মানুষ মরেও যায়।
২০। কোন্ ফল বিষ তা কী করে জানা গেছে?
উত্তর: মানুষ খেয়ে বুঝেছে কোল্টা বিষ ফল। যেটা বিষ ফল তা খেয়ে অসুখ হয়েছে। কেউ মারা গেছে। কখনো-কখনো পশুপাখিকেও ওইসব ফল খেয়ে মারা যেতে দেখেছে। এসব দেখে কোন্ ফল বিষ তা জানা গেছে।
২১। বিষ ফল কীভাবে চেনা যায়?
উত্তর: কোনো কোনো বিষ ফলের গায়ে কাঁটা থাকে। তাতে ওগুলি চেনা যায়। তবে কাঁটা ছাড়াও বিষ ফল রয়েছে। এগুলিকে চিনে নিতে হয় বড়োদের সাহায্যে।
Fil In The Blanks
১। বেশি খেয়ে ফেললে অনেক সময়--------------------- যায়। হয়ে
২। ------------------মানুষের কাছে অখাদ্য।
৩। ছাতা পড়েও---------------------- নষ্ট হয়ে যায়।
8। --------------------হজম না হলে পেট খারাপ হয়।
৫। ----------------- গরমে খাদ্য পচে যেতে পারে।
উত্তরঃ (১) বমি, (২) ঘাস, (৩) খাদ্য, (৪) খাদ্য, (৫) ভ্যাপসা
১। কাঁচা ঢ্যাঁড়শ খেতে-------------------------- নয়।
২। সবজিকে রান্নার পরে--------------------বলে।
৩। কচু ----------------খেতে নেই।
৪। কাঁচকলা --------------------- উপকারী।
৫। ---------------খোসপ্যাঁচড়া হতে দেয় না।
উত্তরঃ (১) মন্দ, (২) তরকারি, (৩) কাঁচা, (৪) রক্তাল্পতায়, (৫) নিমপাতা।
১। ------------------সাহায্য করে জল।
২। -----------------খেলে আর জল খাওয়াই লাগে না।
৩। খেজুর রস---------------- পাওয়া যায়।
৪ । বেশিরভাগ ------------- সহজে হজম হয়।
৫। নারকেল বীজের মধ্যে------------- থাকে।
উত্তরঃ ১। হজমে, ২। ডাব, ৩। শীতকালে, ৪। ফল, ৫। শাঁস।
১। পাড়ার সিধু জঙ্গলে গিয়েছিলেন-------------------- আনতে।
২। --------------একটু খেলেই শরীর খারাপ হয়।
৩। বিষ ফল খেয়ে পশুপাখিও------------ যেতে পারে।
৪। আম------------- ফল নয়।
৫। কিছু কিছু বিষ ফলের---------------- কাঁটা আছে।
উত্তরঃ ১। মধু, ২। বিষ, ৩। মারা, ৪। বিষ, ৫। গায়ে।
১। যেদিন দুপুরের খাওয়ায় -------------. থাকে সেদিন খুব মজা।
২। পুকুরে------------------ চাষ করা হয়।
৩। সর্দি-কাশির ধাতে-------------------উপকারী।
৪। মাংস খেলে অনেক সময়------------------- আটকে থাকে।
৫। দুধ -----------------খাদ্য।
উত্তরঃ ১। ডিম, ২। মাছ, ৩। মধু, ৪। দাঁতে, ৫। প্রাণীজ।
১। চিনুকে তার মা ছোটোবেলায়------------------- খাওয়াতেন।
২ । রিঙ্কুর মা -----------------কফি মিশিয়ে খান।
৩। চিনি দিয়ে পাতা------------------ খাওয়ায়। নেমন্তন্ন বাড়িতে
৪। ------------------করতে গেলে দুধ গরম করতে হয়।
৫। আইসক্রিম করতে গেলে দুধ -------------------করতে হয়।
উত্তরঃ ১। ছানা, ২। দুধে, ৩। দই, ৪। ছানা, ৫। ঠান্ডা।
Editing by:- Lipi Medhi
