Chapter 2 -
খাদ্যের উপাদানসমূহ
Exercises (অনুশীলনী)
1. আমাদের খাদ্যের প্রধান পুষ্টির নাম বল
উত্তর: আমাদের খাদ্যের প্রধান পুষ্টি উপাদান হল কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, লুব্রিকেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজ লবণ।
2. নিম্নলিখিত নাম দিন:
(ক) পুষ্টি উপাদান যা আমাদের শরীরে প্রধানত শক্তি যোগায়।
উত্তর: আমাদের শরীরে শক্তি সরবরাহকারী প্রধান পুষ্টি উপাদান হল কার্বোহাইড্রেট এবং লুব্রিকেন্ট।
(b) আমাদের শরীরের বৃদ্ধি ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান।
উত্তর: আমাদের শরীরের বৃদ্ধি ও পুনর্গঠনের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান হল প্রোটিন এবং খনিজ লবণ।
(c) ভালো দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন।
উত্তর: দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে ভিটামিন এ একটি অন্যতম ভিটামিন।
(d) আমেরাল যা আমাদের হাড়কে সুস্থ রাখার জন্য প্রয়োজনীয়।
উত্তর: হাড় সুস্থ রাখার জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ হল ক্যালসিয়াম।
3. সমৃদ্ধ দুটি খাবারের নাম বলুন
(a) চর্বি
উত্তর: চায়না বাদাম ও মালাই।
(b) স্টার্চ
উত্তর: আলু এবং কলা।
(c) ডায়েটারি ফাইবার
উত্তর: আলু এবং তাজা ফল।
(d) প্রোটিন
উত্তর: দুধ এবং ডিম।
4. সঠিক বিবৃতিগুলিতে টিক (✔) টিক দিন।
(ক) একা ভাত খেলেই আমরা আমাদের শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে পারি। ()
উত্তর: (✖)
(খ) সুষম খাদ্য খেলে অভাবজনিত রোগ প্রতিরোধ করা যায়। ()
উত্তর: (✔)
(গ) শরীরের জন্য সুষম খাদ্যে বিভিন্ন ধরনের খাদ্য উপাদান থাকা উচিত। ()
উত্তর: (✔)
(d) শরীরের সমস্ত পুষ্টি সরবরাহ করার জন্য শুধুমাত্র মাংসই যথেষ্ট। ()
উত্তর: (🗙)
5. শূন্যস্থান পূরণ করুন।
(ক) -------------- ভিটামিন ডি এর অভাবের কারণে হয়।
উত্তর: রিকেট
(খ) -------------- এর অভাবের ফলে বেরি-বেরি নামে পরিচিত একটি রোগ হয়।
উত্তর: ভিটামিন বি.
(গ) ভিটামিন সি-এর অভাবে ------------- নামে পরিচিত একটি রোগ হয়।
উত্তর: স্কার্ভি
(d) আমাদের খাবারে ------------- এর অভাবের কারণে রাতকানা রোগ হয়।
উত্তর: ভিটামিন এ.
