Chapter 2 -

আমাদের চারিপাশে থাকা পদার্থ কি বিশুদ্ধ? 

প্রশ্নাবলী:

 

 

1. পদার্থ বলতে কি বোঝায়?

উত্তৰঃ- আমাদের চারপাশে বিভিন্ন আকার, আকার এবং কাঠামোর অনেকগুলি বস্তু রয়েছে। যেমন, বায়ু, পানি, মাটি, গাছপালা ইত্যাদিকে পদার্থ বলা হয়।

বা 

একটি পদার্থ হল একটি দ্রবণ বা পদার্থের একটি বিশুদ্ধ রূপক। যেমন 一 চিনি, লবণ, ইত্যাদি

2. সমজাতীয় ও ভিন্নধর্মী মিশ্রণের মধ্যে পার্থক্য লিখ।

উত্তৰঃ- সমজাতীয় এবং ভিন্নধর্মী মিশ্রণের মধ্যে পার্থক্য হল 一

(i) সমজাতীয় মিশ্রণে সংমিশ্রণ একই এবং অসঙ্গতিপূর্ণ মিশ্রণে একই নয়।

(ii) একটি আইসোট্রপিক মিশ্রণে, মিশ্রণের রঙ অভিন্ন হয়। যাইহোক, একটি অসংলগ্ন মিশ্রণে, মিশ্রণের রঙ একই হয় না।

(iii) একটি আইসোট্রপিক মিশ্রণে পদার্থের কণাগুলি দ্রবণের সমস্ত অংশে সমানভাবে বিচ্ছুরিত হয় কিন্তু একটি অসঙ্গতিহীন মিশ্রণে নয়।

প্রশ্নাবলী:

1. উদাহরণ দিন এবং সমজাতীয় এবং ভিন্নজাতীয় মিশ্রণের মধ্যে পার্থক্য করুন।

উত্তৰঃ- সমজাতীয় এবং ভিন্নধর্মী মিশ্রণের মধ্যে পার্থক্য হল 一

(i) একটি দ্রবণের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল এটি একটি আইসোট্রপিক মিশ্রণ। সাসপেনশনের বৈশিষ্ট্য হল একজাতীয় মিশ্রণ। উদাহরণস্বরূপ, জল এবং চিনি, কাদামাটি এবং ময়দার গুঁড়ার মিশ্রণ।

 

(ii) সমজাতীয় মিশ্রণের দ্রবণ কণাগুলো খালি চোখে দেখা যায় না। অন্যদিকে, একজাতীয় মিশ্রণে ঝুলে থাকা কণাগুলো খালি চোখে দেখা যায়।

 

(iii) সমজাতীয় দ্রবণে, পদার্থের কণাগুলি ছোট এবং আলোক রশ্মি ছড়িয়ে দিতে পারে না। অতএব, দ্রবণের মধ্য দিয়ে যাওয়া মরীচিটি দৃশ্যমান নয়। অন্যদিকে, একজাতীয় মিশ্রণে স্থগিত কণা আলোক রশ্মিকে ছড়িয়ে দিতে পারে এবং আলোক রশ্মির গতিকে দৃশ্যমান করতে পারে।

 

(iv) সমজাতীয় মিশ্রণগুলি পরিস্রাবণ দ্বারা পৃথক করা যায় না। অন্যদিকে, একজাতীয় মিশ্রণকে আলাদা করা যায়। 

 

সমজাতীয় মিশ্রণের উদাহরণ হল: কপার সালফেট এবং জল, চিনি এবং জল। 

একজাতীয় মিশ্রণের উদাহরণ হল: কাদামাটি এবং আটার গুঁড়া, দুধ এবং কালি।

 

2. কলয়েড, সমাধান এবং সাসপেনশনের মধ্যে পার্থক্য কি?

উত্তৰঃ- 

 

কলয়ড

সমাধান

সাসপেনশন

কোলয়েড একজাতীয় মিশ্রণ।

সমাধান আইসোট্রপিক মিশ্রণ।

সাসপেনশন inhomogeneous মিশ্রণ.

কোলয়েড খালি চোখে দেখা যায় না।

সমাধান খালি চোখে দেখা যায় না।

সাসপেনশন খালি চোখে দেখা যায়।

আলোক রশ্মি বিক্ষিপ্ত হতে পারে এবং Tyndale কর্ম ঘটে।

তারা আলোক রশ্মি ছড়াতে পারে না।

আলোক রশ্মি বিক্ষিপ্ত হতে পারে।

পরিস্রাবণ ব্যবস্থা কণাকে আলাদা করতে পারে না।

পরিস্রাবণ ব্যবস্থা কণাকে আলাদা করতে পারে না।

পরিস্রাবণ দ্বারা কণা পৃথক করতে পারেন.

সমাধান কণা স্থিতিশীল.

সমাধান কণা স্থিতিশীল.

সমাধান কণা অস্থির হয়.

 

3. একটি স্যাচুরেটেড দ্রবণ পেতে এবং দ্রবণের ঘনত্ব নির্ধারণ করতে 293k তাপমাত্রায় 100 মিলি জলে 36 গ্রাম সোডিয়াম ক্লোরাইড দ্রবীভূত করুন।

উত্তৰঃ- এখানে, দ্রবণের ভর হল সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl) = 36g

                        দ্রাবক জলের ভর = 100 মিলি

আমি জানো যে,

দ্ৰৱণৰ ভৰ = দ্ৰাৱ্য়ৰ ভৰ + দ্ৰাৱকৰ ভৰ

 

                  = 36 গ্রাম + 100 মিলি

                  = 136 গ্রাম


প্রশ্নাবলী:

1. কেরোসিন এবং পেট্রোলের মিশ্রণ থেকে আপনি কীভাবে তাদের আলাদা করতে পারেন (তাদের স্ফুটনাঙ্কের পার্থক্য 25oC এর বেশি)?

উত্তৰঃ- কারণ কেরোসিন এবং পেট্রোলের মধ্যে স্ফুটনাঙ্কের পার্থক্য 25oc এর বেশি। অতএব, এই মিশ্রণ পাতন দ্বারা পৃথক করা যেতে পারে।

 

2. নিম্নলিখিত মিশ্রণগুলির পৃথকীকরণ পদ্ধতির নাম দাও।

(i) দই থেকে মাখন।

(ii) সমুদ্রের জল থেকে লবণ।

(iii) লবণ থেকে কর্পূর।

 

উত্তৰঃ- (i) দই থেকে মাখন = কেন্দ্রাতিগ পদ্ধতি।

           (ii) সমুদ্রের জল থেকে লবণ = স্ফটিককরণ পদ্ধতি।

           (iii) লবণ থেকে কর্পূর = পরমানন্দ পদ্ধতি।

 

3. ক্রিস্টালাইজেশন দ্বারা কি ধরনের মিশ্রণ আলাদা করা যায়?

উত্তৰঃ- কঠিন এবং অমেধ্য মিশ্রণ পৃথক করতে স্ফটিককরণ পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে।

 

প্রশ্নাবলী: 

 

1. নিম্নলিখিত কার্যকলাপ রাসায়নিক বা শারীরিক পরিবর্তন?

• গছ কটা।

• একটি প্যানে মাখন গলিয়ে নিন।

• আলমারিতে মোম ধরা।

• ফুটন্ত জল দ্বারা জল বাষ্প

• পানির মধ্য দিয়ে বিদ্যুৎ প্রবাহিত হলে হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন গ্যাস উৎপন্ন হয়।

• জলে লবণ দ্রবীভূত করা।

• কাঁচা ফল থেকে সালাদ তৈরি করুন।

• কাগজ এবং কাঠ পোড়া।

 

উত্তৰঃ- গাছ কাটা = শারীরিক পরিবর্তন।

           একটি প্যানে মাখন গলানো = শারীরিক পরিবর্তন।

           আলমারিতে মোম ধরা = রাসায়নিক পরিবর্তন।

           জলবাহী বাষ্প থেকে ফুটন্ত জল = শারীরিক পরিবর্তন।

         পানির মধ্য দিয়ে বিদ্যুৎ চলে গেলে হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন গ্যাস উৎপন্ন হয় = রাসায়নিক পরিবর্তন।

 

       পানিতে লবণ দ্রবীভূত করা = শারীরিক পরিবর্তন।

       কাঁচা ফল থেকে সালাদ তৈরি = শারীরিক পরিবর্তন।

        পোড়া কাগজ এবং কাঠ = রাসায়নিক পরিবর্তন।

অনুশীলনীঃ

প্রশ্ন 1. নিম্নলিখিত পদার্থগুলিকে আলাদা করতে আপনি কোন বিচ্ছেদ পদ্ধতি ব্যবহার করবেন? 

 

(a) লবণ পানির দ্রবণ থেকে সোডিয়াম ক্লোরাইড।

 

উত্তৰঃ- বাষ্পীভবন পদ্ধতি।

 

(b) সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইডের মিশ্রণ থেকে অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড।

উত্তৰঃ- পরমানন্দ পদ্ধতি।

 

(c) গাড়ির ইঞ্জিন-তেল থেকে ধাতুর ছোট টুকরা।

 

উত্তৰঃ- ফিল্টারিং পদ্ধতি।

 

(d) ফুলের পাপড়ির নির্যাস থেকে বিভিন্ন রঙ্গক।

 

উত্তৰঃ- বৰ্ণলেখন পদ্ধতি।

 

(ঙ) দই থেকে মাখন।

উত্তৰঃ- কেন্দ্রাতিগ পদ্ধতি।

 

(f) জল থেকে তেল।

 

উত্তৰঃ- বিচ্ছেদ suckers ব্যবহার করার পদ্ধতি.

 

(g) চা থেকে চা পাতা।

 

উত্তৰঃ- ফিল্টারিং পদ্ধতি।

 

(জ) বালি থেকে লোহার পিন।

 

উত্তৰঃ- চৌম্বক বিচ্ছেদ পদ্ধতি।

 

(i) চকোরা থেকে গমের দানা।

 

উত্তৰঃ- বার্ধক্য প্রক্রিয়া দ্বারা।

 

(j) জল এবং কাদা সাসপেনশন থেকে কাদার সূক্ষ্ম কণা।

 

উত্তৰঃ- নিষ্কাশন পদ্ধতি।

 

2. এক কাপ চা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় ধাপগুলি লিখুন। দ্রবণ, দ্রাবক, দ্রবণীয়, দ্রবীভূত, দ্রবণীয়, অদ্রবণীয় নিষ্কাশন এবং অবশিষ্টাংশের মতো শব্দ ব্যবহার করুন।

উত্তৰঃ- এক কাপ চা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান এবং পদ্ধতিগুলি হল (i) জল (ii) দুধ (iii) চিনি (iv) চা পাতা (v) একটি পাত্র (vi) জ্বালানী এবং (vii) একটি কাপ।

 

এখানে,

সমাধান হল- জল, চিনির মিশ্রণ

দ্রাবক হল- জল

উপাদানগুলো হলো চিনি, চা পাতা, দুধ

দ্রবীভূত - গরম জলের সাথে চিনি, চা পাতা এবং দুধ মেশানোর কাজ।

দ্রবণীয় হল একটি দ্রবণে দ্রবীভূত দ্রবণের পরিমাণ

অদ্রবণীয় নিঃশেষিত - চা কাপে ছেঁকে

অবশিষ্টাংশ হল চা পাতার অবশিষ্টাংশ।

 

3. প্রজ্ঞা বিভিন্ন তাপমাত্রায় তিনটি ভিন্ন পদার্থের দ্রবণীয়তা পরীক্ষা করেছেন এবং সংগৃহীত তথ্য নীচের সারণীতে দেওয়া হয়েছে। (100 গ্রাম জলে একটি স্যাচুরেটেড দ্রবণ প্রস্তুত করতে প্রয়োজনীয় দ্রাবকের পরিমাণের পরিপ্রেক্ষিতে ফলাফলগুলি টেবিলে দেওয়া হয়েছে।)

 

দ্রবীভূত পদার্থ

তাপমাত্রা (কে)

283

293

313

৩৩৩

353

দ্রাব্যতা

পটাসিয়াম নাইট্রেট

21

32

62

106

167

সোডিয়াম ক্লোরাইড

36

36

36

37

37

পটাসিয়াম ক্লোরাইড

35

35

40

46

54

অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড

24

37

41

55

66

 

 

(a) পটাসিয়াম নাইট্রেটের একটি স্যাচুরেটেড দ্রবণ প্রস্তুত করতে 313 k তাপমাত্রায় 50 গ্রাম পানিতে কত গ্রাম পটাসিয়াম নাইট্রেট দ্রবীভূত করতে হবে?

উত্তৰঃ- 313 k = 62 গ্রাম তাপমাত্রায় 100 গ্রাম জল পরিপূর্ণ করতে পটাসিয়াম নাইট্রেট (KNO3) লাগে।

            313 k = তাপমাত্রায় 1 গ্রাম জল পরিপূর্ণ করতে (KNO3) লাগে 

            313 k= তাপমাত্রায় 50 গ্রাম জল পরিপূর্ণ করতে (KNO3) লাগে 

 

(b) 353 k তাপমাত্রায়, প্রজ্ঞা পটাসিয়াম ক্লোরাইডের একটি স্যাচুরেটেড দ্রবণ প্রস্তুত করেন এবং এটিকে সাধারণ তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দেন। সমাধান ঠান্ডা হলে সে কী দেখবে? উত্তরটি ব্যাখ্যা কর।

উত্তৰঃ- আমরা জানি, দ্রবণের তাপমাত্রা যত কম হবে, দ্রবণের দ্রবণীয়তা তত কম হবে। তাপমাত্রা 353 k থেকে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় উন্নীত হলে, দ্রবণীয়তা হ্রাস পাবে এবং পটাসিয়াম ক্লোরাইড স্ফটিকগুলি জাহাজের নীচে জমা হবে।

 

(c) 293 k-এ প্রতিটি লবণের দ্রবণীয়তা নির্ণয় করুন। এই তাপমাত্রায় কোন লবণের দ্রবণীয়তা সবচেয়ে বেশি?

উত্তৰঃ- 293 k এ প্রতিটি দ্রবণের দ্রবণীয়তা হল 一

      

    পটাসিয়াম নাইট্রেট:

     সোডিয়াম ক্লোরাইড:

     পটাসিয়াম ক্লোরাইড:

      অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড:

 অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইডের দ্রবণের উচ্চতর দ্রবণীয়তা 293 কে.

 

(d) লবণের দ্রবণীয়তার উপর তাপমাত্রার প্রভাব ব্যাখ্যা কর।

উত্তৰঃ- যখন তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়, তখন লবণের কণাগুলি জলের কণাগুলির মধ্যে শূন্যস্থানে ফিট হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। অতএব, ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রার সাথে একটি দ্রবণের দ্রবণীয়তা বৃদ্ধি পায়।

 

4. উদাহরণ সহ ব্যাখ্যা করুন 一

 

(a) স্যাচুরেটেড দ্রবণ।

 

উত্তৰঃ- একটি প্রদত্ত তাপমাত্রায়, দ্রবণে সর্বাধিক পরিমাণ দ্রবণ দ্রবীভূত হতে পারে তাকে "স্যাচুরেটেড দ্রবণ" বলা হয় যখন দ্রাবকের আয়তন স্থির থাকে, শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ দ্রবণ দ্রবীভূত হয়। তারপর দ্রবণটিকে স্যাচুরেটেড দ্রবণ বলে।

          উদাহরণস্বরূপ, 100 মিলি জলে 50 গ্রাম NaCl যোগ করা যেতে পারে।

 

(b) বিশুদ্ধ পদার্থ।

 

উত্তৰঃ- একই অণু দ্বারা গঠিত পদার্থগুলিকে "বিশুদ্ধ পদার্থ" বলা হয় যদি একটি বিশুদ্ধ পদার্থ সর্বদা একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় যায়। কোনো ভৌত প্রক্রিয়ার মাধ্যমে বিশুদ্ধ পদার্থ থেকে অন্য কোনো পদার্থকে আলাদা করা যায় না। যাইহোক, জলে দ্রবীভূত থাকা দ্রবণ থেকে লবণের উপাদান পুনরুদ্ধার করতে বাষ্পীভবন ব্যবহার করা যেতে পারে।    

            

        উদাহরণস্বরূপ, বিশুদ্ধ বরফ সর্বদা 0°C তাপমাত্রায় গলে যায় এবং জল সর্বদা 0°C তাপমাত্রায় ঘনীভূত হয়।

 

(c) কলয়ড।

 

উত্তৰঃ- কলয়েডাল কণাগুলি দ্রবণ জুড়ে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে। একটি কলয়েডাল দ্রবণ একটি অসঙ্গত মিশ্রণ। এর কণা খুবই ছোট। তাদের খালি চোখে দেখা যায় না। কিন্তু তারা আলোক রশ্মি ছড়িয়ে দিতে পারে। এটি কেন্দ্রাতিগ পদ্ধতি দ্বারা পৃথক করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, দুধ এবং জলের মিশ্রণ। 

 

(d) দীর্ঘায়িত।

 

উত্তৰঃ- অসংলগ্ন মিশ্রণ যেখানে কণাগুলি খালি চোখে দৃশ্যমান হয় তাকে "সাসপেনশন" বলা হয় যখন ঝাঁকুনি না রাখা হয়, একটি সাসপেনশনের কণা নীচের অংশে জমা হয়। একটি সাসপেনশনের কণাগুলি সাবধানে তরল ঢেলে আলাদা করা যেতে পারে। স্থগিত কণা আলোর রশ্মি ছড়িয়ে দিতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কাদা মিশ্রণ এবং জল।

 

5. নিম্নোক্ত মিশ্রণগুলিকে সমজাতীয় বা একজাতীয় 一 হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করুন

    সোডা জল, কাঠ, বায়ু, কাদামাটি, ভিনেগার, brewed চা.

উত্তৰঃ- বিচ্ছিন্নতা: সোডা জল, ভিনেগার, brewed চা।

             অসমসত্বঃ কাঠ, বায়ু, মাটি।

 

6. আপনি কিভাবে প্রমাণ করতে পারেন যে আপনাকে দেওয়া একটি বর্ণহীন তরল বিশুদ্ধ জল?

 

উত্তৰঃ- বায়ুমণ্ডলীয় চাপে তরলের স্ফুটনাঙ্ক 100°C হলে, তরলটি বিশুদ্ধ জল এবং তরলের স্ফুটনাঙ্ক যদি 100°C এর বেশি হয়, তাহলে তা বিশুদ্ধ জল নয়। বিশুদ্ধ পানি থেকে অন্য কোনো পদার্থ আলাদা করা যায় না।

 

7. নিচের কোন পদার্থটি "বিশুদ্ধ পদার্থ" বিভাগে পড়বে? 

 

(ক) বৰফ।

(b) দুধ।

(গ) লো।

(d) হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড।

(ঙ) কেলচিয়াম অক্সাইড।

(চ) পাৰা।

(ছ) ইটা।

(জ) কাঠ।

(ঝ) বায়ু।

 

উত্তৰঃ- বরফ এবং পারদ।

 

8. নিম্নলিখিত মিশ্রণগুলির মধ্যে ー সমাধানগুলি চয়ন করুন৷

 

(ক) মাটি।

(b) সমুদ্রের জল।

(গ) বায়ু।

(ঘ) কয়লা।

(ঙ) চ'দা পানী।

 

উত্তৰঃ- (b) সমুদ্রের জল।

            (গ) বায়ু।

            (ঙ) চ'দা পানী।

 

9. নিচের কোনটি "টিন্ডাল প্রভাব" দেখায়? 

 

(a) লবণের দ্রবণ।

(b) দুধ।

(c) কপার সালফেট দ্রবণ।

(d) স্টার্চ সমাধান।

উত্তৰঃ- (b) দুধ।

 

10. নিম্নলিখিত উপাদান, যৌগ এবং মিশ্রণ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করুন।

(a) চ'ডিয়াম।

(b) মাটি।

(c) চিনির দ্রবণ।

(d) রূপা।

(ঙ) ক্যালসিয়াম কার্বনেট।

(f) টিন।

(g) ছিলিকন।

 

উত্তৰঃ- উপাদান: (a) সোডিয়াম (d) সিলভার (f) টিন (g) সিলিকন।

             যৌগ: (ঙ) ক্যালসিয়াম কার্বনেট।

             মিশ্রণ: (খ) কাদামাটি (গ) চিনির দ্রবণ।