BSER Class 5 EVS Chapter 13 Answer | Rajasthan BSER Class 5 EVS Lesson 13 Answer 2025-2026 |

 Chapter- 13        पानी से खेलें

1. प्रश्न: कौन-कौन सी चीजें पानी में घुल जाती हैं और कौन-सी नहीं?

उत्तर:
कुछ पदार्थ पानी में आसानी से घुल जाते हैं, जबकि कुछ पदार्थ नहीं घुलते।
पानी में घुलने वाले पदार्थ: नमक, चीनी, गुड़, चूना (कुछ मात्रा में) आदि।
पानी में न घुलने वाले पदार्थ: मिट्टी, चॉक का बुरादा, हल्दी, मिर्ची, केरोसिन, मोम आदि।
घुलने वाले पदार्थ पानी में मिलकर एकसार हो जाते हैं, जबकि न घुलने वाले पदार्थ या तो ऊपर तैरते हैं या नीचे बैठ जाते हैं।

2. प्रश्न: रेत में पानी क्यों समा जाता है?

उत्तर:
रेत के कणों के बीच खाली जगह (रिक्त स्थान) होती है। जब पानी रेत पर डाला जाता है, तो वह इन खाली जगहों में भर जाता है और रेत के भीतर समा जाता है। इस कारण पानी रेत में आसानी से चला जाता है।

3. प्रश्न: चीनी पानी में कैसे घुल जाती है?

उत्तर:
चीनी के कण बहुत छोटे होते हैं और जब उन्हें पानी में डाला जाता है, तो वे पानी के कणों के बीच फैल जाते हैं। धीरे-धीरे वे पूरी तरह पानी में मिलकर अदृश्य हो जाते हैं, जिसे घुलना कहते हैं।

4. प्रश्न: मिट्टी और चॉक पानी में क्यों नहीं घुलते?

उत्तर:
मिट्टी और चॉक के कण पानी में घुलने योग्य नहीं होते। ये पानी को सोख तो लेते हैं (भीग जाते हैं), लेकिन इनके कण पानी के साथ मिलकर एकसार नहीं होते। इसलिए ये कुछ समय बाद गिलास के तल में बैठ जाते हैं।

5. प्रश्न: दूध में चीनी नीचे क्यों रह जाती है?

उत्तर:
दूध में चीनी डालने के बाद यदि उसे नहीं हिलाया जाए, तो चीनी के कण नीचे बैठ जाते हैं क्योंकि वे तुरंत नहीं घुलते। घुलने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए हिलाना जरूरी होता है।

6. प्रश्न: किस गिलास में चीनी कम या नहीं दिखाई देगी?

उत्तर:
जिस गिलास के पानी को चम्मच से हिलाया गया है, उसमें चीनी कम या बिल्कुल नहीं दिखाई देगी क्योंकि वह जल्दी घुल जाती है।

7. प्रश्न: एक गिलास में चीनी कम क्यों घुली?

उत्तर:
जिस गिलास को नहीं हिलाया गया, उसमें चीनी धीरे-धीरे घुलती है। इसलिए उसमें चीनी कम घुली रहती है और नीचे दिखाई देती है।

8. प्रश्न: दूसरे गिलास में चीनी ज्यादा या जल्दी क्यों घुली?

उत्तर:
जिस गिलास को हिलाया गया, उसमें पानी के कण तेजी से गति करते हैं। इससे चीनी के कण जल्दी फैलते हैं और जल्दी घुल जाते हैं।

9. प्रश्न: पानी को हिलाने से घुलन क्रिया पर क्या प्रभाव पड़ता है?

उत्तर:
पानी को हिलाने से उसके कणों की गति बढ़ जाती है। इससे घुलन (dissolving) की प्रक्रिया तेज हो जाती है और पदार्थ जल्दी घुल जाता है।

10. प्रश्न: ठंडे और गर्म पानी में चीनी के घुलने में क्या अंतर होता है?

उत्तर:
गर्म पानी में चीनी जल्दी घुलती है, जबकि ठंडे पानी में देर से घुलती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि गर्म पानी के कण अधिक तेजी से गति करते हैं, जिससे चीनी जल्दी घुल जाती है।

11. प्रश्न: किस गिलास में चीनी जल्दी घुलती है और किसमें देर से?

उत्तर:
गर्म पानी वाले गिलास में चीनी जल्दी घुलती है, जबकि ठंडे पानी वाले गिलास में चीनी देर से घुलती है।

12. प्रश्न: घुलन क्रिया क्या है?

उत्तर:
जब कोई पदार्थ पानी या किसी अन्य द्रव में मिलकर पूरी तरह अदृश्य हो जाता है और एक समान मिश्रण बना लेता है, तो इस प्रक्रिया को घुलन क्रिया कहते हैं।

13. प्रश्न: घुलन क्रिया को तेज करने के कौन-कौन से तरीके हैं?

उत्तर:
घुलन क्रिया को तेज करने के लिए—

• पदार्थ को हिलाना
• पानी का तापमान बढ़ाना
• पदार्थ को छोटे-छोटे कणों में करना
  ये उपाय सहायक होते हैं।

14. प्रश्न: बिना हिलाए चीनी धीरे क्यों घुलती है?

उत्तर:

जब पानी को नहीं हिलाया जाता, तब उसके कण धीरे-धीरे गति करते हैं। इस कारण चीनी के कणों को पानी में फैलने में अधिक समय लगता है। इसलिए बिना हिलाए चीनी धीरे-धीरे घुलती है।

15. प्रश्न: हिलाने से पानी के कणों पर क्या प्रभाव पड़ता है?

उत्तर:

हिलाने से पानी के कणों की गति बढ़ जाती है। इससे वे चीनी या नमक के कणों के साथ जल्दी मिलते हैं और घुलन की प्रक्रिया तेज हो जाती है।

16. प्रश्न: गर्म पानी में घुलन क्रिया तेज क्यों होती है?

उत्तर:

गर्म पानी के कण अधिक ऊर्जा के कारण तेजी से गति करते हैं। इससे घुलने वाले पदार्थ के कण जल्दी-जल्दी फैलते हैं और घुलन क्रिया तेज हो जाती है।

17. प्रश्न: ठंडे पानी में घुलन क्रिया धीमी क्यों होती है?

उत्तर:

ठंडे पानी के कण धीमी गति से चलते हैं। इसलिए वे घुलने वाले पदार्थ के कणों के साथ धीरे-धीरे मिलते हैं, जिससे घुलन क्रिया धीमी हो जाती है।

18. प्रश्न: घुलनशील पदार्थ की पहचान कैसे की जाती है?

उत्तर:

यदि कोई पदार्थ पानी में डालने पर पूरी तरह घुलकर दिखाई नहीं देता और एक समान मिश्रण बना लेता है, तो वह घुलनशील पदार्थ कहलाता है।

19. प्रश्न: अघुलनशील पदार्थ की पहचान कैसे की जाती है?

उत्तर:

जो पदार्थ पानी में डालने पर नहीं घुलते, बल्कि नीचे बैठ जाते हैं या ऊपर तैरते रहते हैं, उन्हें अघुलनशील पदार्थ कहते हैं।

20. प्रश्न: केरोसिन पानी में क्यों नहीं घुलता?

उत्तर:

केरोसिन पानी से हल्का होता है और उसके कण पानी के कणों के साथ नहीं मिलते। इसलिए वह पानी में घुलता नहीं, बल्कि ऊपर तैरता रहता है।

21. प्रश्न: मोम पानी में क्यों नहीं घुलता?

उत्तर:

मोम के कण पानी के साथ मिलकर एकसार नहीं होते। यह पानी में अघुलनशील होता है और सामान्यतः तैरता रहता है या अलग दिखाई देता है।

22. प्रश्न: हल्दी और मिर्ची पानी में क्यों नहीं घुलती?

उत्तर:

हल्दी और मिर्ची के कण पानी में घुलने योग्य नहीं होते। ये पानी में फैल तो जाते हैं, लेकिन पूरी तरह घुलते नहीं हैं और मिश्रण को रंगीन बना देते हैं।

23. प्रश्न: गुड़ पानी में कैसे घुलता है?

उत्तर:

गुड़ के कण पानी में डालने पर धीरे-धीरे टूटते हैं और पानी के कणों में मिल जाते हैं। हिलाने या गर्म पानी का उपयोग करने से यह जल्दी घुल जाता है।

24. प्रश्न: चूना पानी में किस प्रकार व्यवहार करता है?

उत्तर:

चूना पानी में कुछ मात्रा में घुल सकता है, लेकिन पूरी तरह नहीं। इसका कुछ भाग नीचे बैठ सकता है और कुछ घुल सकता है।

25. प्रश्न: पदार्थ के कणों का आकार घुलन को कैसे प्रभावित करता है?

उत्तर:

छोटे-छोटे कण जल्दी घुलते हैं क्योंकि उनका सतह क्षेत्र अधिक होता है और वे पानी के कणों के साथ जल्दी मिलते हैं।

26. प्रश्न: घुलन क्रिया का दैनिक जीवन में क्या उपयोग है?

उत्तर:

घुलन क्रिया का उपयोग हम रोजमर्रा के जीवन में करते हैं, जैसे चाय बनाना, दूध में चीनी मिलाना, दवाइयाँ घोलना आदि।

27. प्रश्न: क्यों कुछ पदार्थ पानी में तैरते हैं?

उत्तर:

कुछ पदार्थ पानी से हल्के होते हैं या उनके कण पानी के साथ नहीं मिलते, इसलिए वे पानी की सतह पर तैरते रहते हैं।

28. प्रश्न: घुलन और समाने (soaking) में क्या अंतर है?

उत्तर:

घुलन में पदार्थ पानी में पूरी तरह मिल जाता है और दिखाई नहीं देता, जबकि समाने में पदार्थ केवल पानी को सोखता है लेकिन घुलता नहीं (जैसे रेत)।

29. प्रश्न: क्या सभी पदार्थ पानी में घुल सकते हैं? कारण बताइए।

उत्तर:

नहीं, सभी पदार्थ पानी में नहीं घुल सकते। केवल वे पदार्थ घुलते हैं जिनके कण पानी के कणों के साथ मिल सकते हैं। बाकी पदार्थ अघुलनशील होते हैं।

30. प्रश्न: घुलन क्रिया को प्रभावित करने वाले मुख्य कारक कौन-कौन से हैं?

उत्तर:

घुलन क्रिया को प्रभावित करने वाले मुख्य कारक हैं—

तापमान (गर्म या ठंडा पानी)

हिलाना (stirring)

कणों का आकार

ये सभी कारक घुलन की गति को बढ़ाते या घटाते हैं।

Answer by Dimpee Bora